تبلیغات 
استانداردهای بهداشتی تخممرغ و شیرخشك اصلاح میشود
به گزارش ایانا و به نقل از فائو- سیامین اجلاس كمیسیون استانداردهای غذایی ملل متحد (كدكس) 2 جولای 2007 میلادی مصادف با 11 تیرماه با هدف اصلاح استانداردهای بینالمللی بهداشتی تخممرغ، شیر خشك و چند ماده غذایی دیگر با حضور نمایندگان 100 كشور عضو فائو برگزار شد.
رییس دپارتمان بهداشت غذایی سازمان بهداشت جهانی گفت: از آنجا كه شیر خشك یك محصول غیراستریل است احتمال آلودگی باكتریای آن بالا بوده و استانداردهای بهداشتی و برچسبگذاری این محصول كه از سال 1981 وضع شده نیاز به اصلاح و بازبینی دارد.
وی ادامه داد: تخم مرغ و فرآوردههای آن نیز یك مبلغ غذایی مهم در تمام كشورها است و تجارت بینالمللی گستردهای دارد.
این مقام ارشد بینالمللی افزود: در سیامین كمیسیون كدكس، كدهای بهداشتی جدیدی برای تخممرغ و فرآوردههای تخممرغ پیشنهاد شده است.
بنابراین گزارش، آلودگی سالمونلا یكی از بیماریهای غذایی مهم در دنیا است كه در تخممرغ و فرآوردههای آن به وفور یافت میشود.
گفتنی است در كمیسیون كدكس استانداردهای كیفی جدیدی برای محصولات غذایی 3 منطقه خاورمیانه در نظر گرفته شده است./
مترجم: كبری آكیشی
